含铁水果蔬菜前十名

铁是人体必需的微量元素之一，对血液循环、免疫系统、神经系统等都有着重要作用。然而，很多人的饮食中缺乏足够的铁质，特别是女性、孕妇和儿童更容易出现缺铁的情况。因此，摄入含铁丰富的水果蔬菜对于维持健康非常重要。

1. 菠菜

菠菜是含铁最丰富的蔬菜之一，每100克菠菜中含有2.7毫克的铁质。此外，菠菜还富含维生素c、叶酸、钙等营养物质。但是，菠菜中也含有草酸，会影响铁的吸收，因此最好搭配富含维生素c的食物一起食用。

2. 红枣

红枣是铁含量较高的水果之一，每100克中含有2.7毫克的铁质。红枣还富含多种维生素和矿物质，如维生素c、钙、锌等。红枣可以单独食用，也可以搭配其他干果一起食用。

3. 豆腐

豆腐是富含铁质的食品之一，每100克豆腐中含有2.5毫克的铁质。豆腐还富含优质蛋白质和多种矿物质，如钙、钾、镁等。豆腐可以用来做各种菜肴，也可以用来做豆腐脑、豆腐干等食品。

4. 红糖

红糖是含铁量较高的糖类食品之一，每100克红糖中含有15毫克的铁质。红糖还富含维生素b1、b2、钙、磷等营养物质。红糖可以用来煮粥、蒸糕等食品，也可以与其他食材搭配使用。

5. 红薯

红薯是含铁量较高的蔬菜之一，每100克红薯中含有0.5毫克的铁质。红薯还富含多种维生素和矿物质，如维生素a、维生素c、钾、磷等。红薯可以烤着吃，也可以做成糕点、甜品等。

6. 黑木耳

黑木耳是含铁量较高的食物之一，每100克黑木耳中含有3.7毫克的铁质。黑木耳还富含膳食纤维、维生素b1、维生素b2等营养物质。黑木耳可以用来烹饪各种菜肴，也可以用来做汤、凉菜等。

7. 红豆

红豆是含铁量较高的豆类食品之一，每100克红豆中含有3.5毫克的铁质。红豆还富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素b1等营养物质。红豆可以用来煮粥、做甜品、烤成小吃等。

8. 红葡萄干

红葡萄干是含铁量较高的干果之一，每100克红葡萄干中含有3.3毫克的铁质。红葡萄干还富含多种维生素和矿物质，如维生素b1、b6、钾、镁等。红葡萄干可以单独食用，也可以搭配其他干果一起食用。

9. 猪肝

猪肝是含铁量较高的动物肝脏之一，每100克猪肝中含有9.5毫克的铁质。猪肝还富含优质蛋白质、维生素a、维生素b2等营养物质。猪肝可以用来烹饪各种菜肴，也可以做成肝泥、肝肠等食品。

10. 鸡蛋

鸡蛋是含铁量较高的动物性食品之一，每100克鸡蛋中含有1.8毫克的铁质。鸡蛋还富含优质蛋白质、维生素b2、维生素d等营养物质。鸡蛋可以煮着吃，也可以用来做糕点、蛋糕等食品。

总之，摄入含铁丰富的水果蔬菜对于维持身体健康非常重要。我们可以通过多样化的饮食来摄入足够的铁质，从而保持健康。